“我是從16年開始踐行0廢棄的生活方式，在這之前，我的生活可能和環保兩個字并沒有太大的關系”，被譽為是“中國的0垃圾女孩”的湯蓓佳這樣說道。但3年的新型生活方式實踐，讓湯蓓佳積累了足夠的智慧與經驗。
11月3日，在長租公寓代表企業自如發起的系列沙龍活動“銀杏樹下的分享者第67回”中，環保達人、0廢棄生活方式踐行者湯蓓佳，在位于協作胡同40號的自如Z-SPACE，與各行業的朋友分享她三年來實踐0廢棄生活的智慧與經驗。
方便快捷的生活方式暗藏危機與代價
2016年9月，湯蓓佳在報道中了解到一個生活在美國紐約名叫Lauren的女孩。Lauren被媒體稱為“美國的0垃圾女孩”，她將自己兩年時間產生的所有生活垃圾都裝在了一個罐子里。當時的湯蓓佳第一感覺就是不可能。盡管看到這則報道后，湯蓓佳并沒有立刻踐行0廢棄、0垃圾的生活準則，但卻在她的心里埋下了一顆能在未來生根發芽、長成參天大樹的種子。
而后的某一天，用湯蓓佳自己的話來說，“那是非常普通的一天，但唯一有一點區別的，是我拍了三張照片。”一張是外賣的餐盒，一張是菜市場買菜的塑料袋，另一張是快遞的泡沫箱”，這三張再普通不過的記錄日常生活場景的照片，恰恰成為了湯蓓佳開始踐行0廢棄，0垃圾生活方式的直接“導火索”。
“這只是我一天當中的三個場景而已，還不包括我那天喝的咖啡，包括扔掉的紙之類的，毫不夸張的說，我產生的垃圾是可以在我面前堆成一個小山的。”此時的湯蓓佳，突然想起了曾經看過的報道，想起了Lauren，“為什么我和她之間的差距這么大，人家可以把兩年的垃圾裝到一個罐子里面，而我只是一天當中的三個場景就已經有一堆垃圾了。”
湯蓓佳也曾想過，是否這是因為我們沒有垃圾分類的系統和設施。但很快，她便從自己身上找到了原因。“仔細一想，我的這些垃圾的產生，跟設施沒太大關系。因為它們都是我個人的選擇，我選擇了一種看起來特別方便的生活方式，我追求這種方便和快捷，就導致了我去選擇了很多一次性的物品，很快這些物品就會被當成垃圾扔掉。”
通過三張照片，湯蓓佳第一次真正地感受到了“垃圾的無處不在”，也正是從那時開始，湯蓓佳開始對她的生活方式有了新的思考。“原來我在追求一種特別方便的生活方式，但是卻從來沒有考慮過這種生活方式背后的代價到底是什么。把健康因素和環境因素帶入進來，會發現這種生活方式的代價甚至高到我們這一輩人無法去承受，這就是促成我環保意識覺醒的一個重要原因。后來我就開始去探索，什么叫做0廢棄，0垃圾。”湯蓓佳說。
0廢棄，生活斷舍離重在“斷”
垃圾是怎么來的？“其實源頭在我們自己手上，”湯蓓佳解釋道，“因為每一個垃圾都是我們親手丟出去的，我以前會覺得這種生活方式特別方便，但是卻從來沒有想過，這方便背后的代價。”
“現在的垃圾處理方法基本上是兩種，一個是填埋，一個是焚燒，但都會產生一系列的污染和健康隱患。”湯蓓佳介紹道，“海洋里面的垃圾問題也非常嚴重，肉眼看不到的微塑料最終可能通過食物鏈又回到我們的人體里面。”
“當我意識到了這些代價之后，我開始嘗試減少自己的生活垃圾，接下來我發現，原來0廢棄這個詞已經存在很長時間了。”湯蓓佳說。隨即，湯蓓佳又介紹了她自己實現0廢棄生活的5R原則。
“斷舍離，最重要的原則恰恰是第一個字——斷。零廢棄也一樣，首先，我們必須從源頭切斷不必要的物品進入家里的通道，才有可能過上輕盈的減法生活。”不同于很多人觀念中，一提環保就會想到回收，湯蓓佳認為，做好了回收工作和垃圾分類并不意味著所有的問題都會消失不見。湯蓓佳說：“全球的塑料回收率只有9%，垃圾沒有被回收的原因是多種多樣的，包括系統，包括我們丟棄的方式，包括一個本可以回收的塑料卻因為沾上了油污而不能被回收...... ”
“從我們的立場上來講，作為消費者，如果想要去減少垃圾的產生，那我們是不是可以從源頭改變消費和購物方式，或者說是我們生活的方式，來減少垃圾的產生，就像斷舍離的斷一樣，我們是不是可以拒絕掉一些我們并不需要的物品？”湯蓓佳呼吁道。
在消費主義肆虐的年代，很多時候人們分不清需要和想要之間的區別。湯蓓佳希望在不斷被刺激消費時，我們都能停下來去想一想，有些東西到底是“需要”還是“想要”，到底是需求還是欲望。即“拒絕我們真正不需要的東西，減少一些對物質的占有。”
0垃圾，場景細化到衣食住行
很多人會好奇，在踐行0廢棄、0垃圾生活的三年后，湯蓓佳的生活發生了怎樣的變化，究竟是否真正做到了“0垃圾”。 對于大家的好奇，湯蓓佳回應道：“減少垃圾，聽起來是一個非常大的話題，0垃圾這個詞同樣聽起來有一點嚇人。但其實，如果把它細化到我們生活當中的每個小的場景，衣食住行，雞毛蒜皮，特別瑣碎的一些小事情上，我們會發現在每一個小的事情上面我們都有選擇權，這就意味著，我們都有可能做出一個對環境更友好，對自己更友好的選擇。”
細化到生活中的每一個細小場景，湯蓓佳為我們重點介紹的是0垃圾下的“食”場景。在中國人的垃圾筒里面，跟食物相關的垃圾占比是最大的，比如廚余濕垃圾，食物包裝袋，油鹽醬醋的瓶子等等。湯蓓佳解決“食”垃圾的第一步，便是為自己準備了一系列“裝備”。
“為了避免買菜時使用塑料袋，我準備了一些布袋子和飯盒，有了這兩樣裝備后，我再去菜市場，就不會帶回任何的一次性塑料袋了。沒有任何的塑料袋包裝，買菜變成了一件特別賞心悅目的事情。”湯蓓佳說。
此外，湯蓓佳還分享了一個食物儲存的“神器”—— 蜂蠟膜。它可以代替一次性保鮮膜，不同的是，蜂蠟膜可以重復使用，使用壽命可以達到兩年以上。湯蓓佳還為展示了四種廚余垃圾“堆肥”方式，分別是好氧堆肥、波卡西堆肥、蚯蚓堆肥、環保酵素。我們可根據不同季節和不同的廚余垃圾選擇不一樣的處理方法。目的是讓這些從自然界來的植物，最后又回到自然界的循環當中。
也許現在，對于0廢棄、0垃圾這樣的新型生活方式，依然有很多人不相信，甚至認為是沒必要的，覺得是在苛待自己，但生活還是可以有很多創造空間的。面對不同的聲音，在分享會的最后，湯蓓佳說了這樣一段話：“我們不吃外賣，也可以吃得很健康；用二手的物品，穿二手的衣服，也并不是一件丟人的事情。不產生垃圾的生活，并不是苦行僧，也不是清心寡欲，而是我們主動去選擇，過一種對自己更負責、對環境更負責的生活方式。”
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