18時許，天光漸收，“一、二、起!”，寧德海域上空響起整齊有氣勢的口號聲。俗話說，靠山吃山，靠水吃水。中國擁有長達三萬兩千多公里的海岸線，千百年來為人們提供豐富的海洋物產資源。
出生在被稱為“大黃魚之鄉”的寧德人，已經習慣了與大海鏈接在一起的生活，早出海，夜捕撈。潮起潮落，穿越四季。很多人自小就跟著出海打漁，簡陋的漁網一撒一收，肥美水產盡入網底。其中，尤以黃花魚為最。生長在地理標志保護海域內的黃花魚，小海魚小海蝦為食，肉厚刺少，獨特鮮美的口感成為每一個愛吃魚的人難以忘記的回憶。
通體金黃的黃花魚和其他食用魚不同，體內含有一種黃色色素，見到光亮立刻被分解褪去，因此起捕黃花魚必須要在天黑之后。如往常一般，寧德漁船早早開到捕魚區等待太陽落山，20多個漁家漢子緊湊而默契的陸續下筐，只待時間一到就開始捕撈。船上擺著兩個竹筒特制的木秤，黃花魚一出水立刻提筐上秤，分別記錄重量后再裝入提前備好的泡沫箱子，迅速倒入大量冰塊，直接封箱。
由于黃花魚一出海面就會缺氧死亡，必須得足夠快才能保證魚的肉質和鮮度保持在最佳狀態，“起、收、拖、提、抬、倒”，漁民們齊心協力不到2分鐘就能完成這一整套的捕撈動作。
捕撈好的魚會跟著漁船回到加工廠，進入加工環節。保留原始新鮮的做法是“單凍”，通過質量篩選之后的魚，直接冷凍再真空包裝，打上防偽標簽，通過冷鏈運輸到全國各地。另一種是預腌制，提前進行手工“三去”——去鱗、去腮、去內臟，經過兩次清洗、抹鹽處理，很快這樣一條黃花魚就會出現在七鮮超市貨架上，成為武漢人民餐桌上的“預備食材”。
針對黃花魚這種凍品的配送，七鮮超市有專門的鎖冷手段。用戶下單在店內分揀，使用可回收冰粒膜包裹凍品再放進熟食包，可以在一個小時內保持溫度不變。炎熱天氣里甚至會放置干冰，讓溫度低到零下78攝氏度。凍品打包完畢會使用專門的EPP箱進行配送，整套裝備能保證至少在2個小時內不會發生溫度變化，冰淇淋完整配送也不在話下。
除了保障產品品質，配送規范細致，在售后方面，七鮮超市也是為消費者做了充分考慮。七鮮app上線的“放心購”服務中就有一項“化凍包賠”的特色舉措，只要購買的雪糕、肉品等凍品存在化凍的情況，消費者可在訂單完成后6小時內在線提交售后申請，工作人員核實后會迅速為用戶進行退貨、退款等賠付。
以往吃上一道原汁原味的清蒸黃花魚，需要去寧德當地，或者花大價錢找一家福建館子?，F在七鮮超市武漢光谷保利店附近三公里的用戶，想吃地道的黃花魚只需要三步：先在七鮮app下單，到貨后入鍋蒸，最后和家人大快朵頤。前后不到一個小時，一大盤熱騰騰的黃花魚即可上桌，肥美的魚肉輕輕翻卷，淡醬汁和著熱氣，蒸騰出濃濃鮮香，每一口都是來自山、海、云的味道，在家里也仿佛置身寧德。
一條黃花魚從福建到武漢，需要走近一千公里，從下單到送上門，有七鮮超市數十道檢驗流程和用心服務來保障品質，好的產品，也要足夠安全，才能讓消費者放心地吃。七鮮超市武漢光谷保利店，為每一個熱愛生活和美食的人，在即將到來的冬天里，也不用虧待自己。
