芝麻，既美味又好看。它全身穿著烏黑烏黑的衣服，還透著一點點亮光。長得小小的，圓圓扁扁的，樣子像一個黑色的小雨滴，是我們日常生活中經常會吃到的食物，它們可以作為湯、菜中的佐料，也可以用芝麻制作芝麻糊食用。

都說吃芝麻對人體有很大的好處,黑芝麻里含有多種人體必需的氨基酸,是常用的保健品。那么用黑芝麻做成的芝麻糊，也有同樣的保健功效嗎？年輕人喝黑芝麻糊“生發”；中老年人喝黑芝麻糊“養生”；肥胖人士喝黑芝麻糊“減肥”...

黑芝麻糊真的能生發黑發？還能養生減肥？別急，今天就來和大家聊聊黑芝麻糊，看看它到底有沒有那么神？

1、黑芝麻=黑芝麻糊？

有不少人都喜歡在早上直接沖一杯黑芝麻糊當早餐，認為這不僅能飽腹，還能攝取豐富的營養。

實際上，哪有那么簡單？

黑芝麻屬于種子類食物，營養豐富，最大的特點是富含不飽和脂肪酸、維生素E以及鈣、鎂等人體每日所需礦物質元素。每10克黑芝麻中含有5毫克維生素E、78毫克鈣、29毫克鎂，分別能滿足普通成人每日需求量的36%、9.7%、8.7%。

但吃黑芝麻糊與吃黑芝麻可是兩回事！

市面上的黑芝麻糊并不是純黑芝麻粉制作的，還加了很多其他配料，比如黑豆粉、大米粉、糙米粉、白砂糖、麥芽糊精等。比如下圖的這款就添加了大米、白砂糖、葡萄糖、核桃、花生等。

根據我國《預包裝食品標簽通則（GB7718-2011）》的規定，配料表中越靠前就說明含量越多，像上面這款黑芝麻糊中，含量前二的分別是大米和糖，黑芝麻含量僅為≥18.5%（黑芝麻糊生產標準中黑芝麻最低要求為10%）。這樣算起來，每100克黑芝麻糊里只有約18.5g的黑芝麻。所以，你吃的黑芝麻糊更可能是黑芝麻味的加糖米糊。

靠吃黑芝麻糊攝入的營養微乎其微，反而還可能因攝入更多的添加糖和熱量出現肥胖等問題。

2、黑芝麻糊能防脫發？

實際上，黑芝麻并不能防脫生發。

提到脫發，最常見的有3種：

1。雄激素性脫發：脫發的同時常伴有頭皮油脂分泌過多，多與遺傳有關。

2。斑禿：斑狀脫發，脫發斑多呈圓形或橢圓形，邊緣清晰。與遺傳有關，屬于自身免疫性疾病。

3.休止型脫發：毛囊的病變導致大量休止期毛發同步性脫落，但可通過調整生活方式和飲食來改善。

針對前兩種類型的脫發，目前除了專業的醫療手段外并沒有辦法可以讓頭發“再生”。

而對于第三種類型脫發來說，黑芝麻僅僅是普通食物的一種，其含有的營養成分完全可以用其他食物來替代，其中并不含特殊成分可以起到緩解脫發或者生發的功效。

因此，黑芝麻并不是防脫生發的靈丹妙藥，就更別提黑芝麻糊了。

既然吃黑芝麻糊沒用，有什么辦法可以預防脫發呢？最正確有效的辦法當然是在出現脫發跡象的時候及時就醫，由醫生診斷脫發原因并進行針對性治療。

我們九州植發是華中地區一家擁有醫院資質的植發品牌，擁有強大的醫師團隊，引進全球尖端設備與儀器器械，力求為廣大發球提供更權威、更專業、更完善的毛發醫療技術和治療，致力于提供更高端、更完美的服務。全方位解決您的毛發問題。

此外，想要避免脫發，在日常生活中也要注意這幾點：

*盡量避免熬夜和壓力過大，保持規律生活和愉悅的心情。

*注意頭部清潔衛生，避免有害物質的刺激，盡量不去燙發染發。

*少吃辛辣刺激的食物，合理攝入肉、蛋、魚等高蛋白食物，均衡飲食。

3、吃黑芝麻糊能讓白發變黑？

有的黑芝麻糊廣告會宣稱“以黑養黑、烏黑濃密”。這種“以形補形、以色補色”的理論并沒有證據支持，十分不靠譜。食物呈黑色一般是因為含有花青素等多酚類物質，比如黑芝麻、黑豆等。

而頭發的黑則是由毛囊里毛母細胞分泌的黑色素來決定的。如果毛囊黑色素減少，或者黑色素不能被正常輸送到頭發中，就會導致頭發變白。

從科學上來講，這二者完全是兩回事，花青素是一種水溶性色素和抗氧化劑，但目前沒有任何證據可以證明其能夠促進人體毛囊中的黑色素分泌。

總的來說，黑芝麻糊不是養生神器，沒有網傳那么多的功效。

它只是一款普通的食物。要想真正做到防脫、養生，還是要從飲食攝入均衡、多運動、改變不良生活習慣做起。

如今市面上有不少養生保健品都和黑芝麻一樣，被商家披上了“神化”的外衣。它們背后的功效其實很簡單。在購買前不妨冷靜想一想，它們到底真是你健康路上的“救星”，還是商家包裝下的華麗的“騙局”。