已故名廚、美食作家和電視主持人安東尼·波登個人藝術藏品將首次在The English House by Marco Pierre White餐廳獨家對公眾開放展出
安東尼·波登生前擁有的由Bob Kramer以鋼材和隕石訂制而成的廚刀(圖片版權為The English House by Marco Pierre White 餐廳所有);
安東尼·波登生前照片，由新加坡攝影師Russel Wong在波登一次造訪新加坡時拍攝(圖片版權由攝影師Russel Wong所有)
新加坡，2022年3月31日 — 已故名廚安東尼·波登(Anthony Bourdain)生前所擁有的Bob Kramer定制鋼和隕石廚刀于2019 年其個人物品拍賣會中以超過 231,250 美元高價拍賣售出，現已被新加坡的The English House by Marco Pierre White餐廳所有。
除了此款廚刀，這位知名美國大廚、美食作家和電視主持人的其他藝術收藏也將永久珍藏于坐落在Mohamed Sultan路的這家餐廳。
在古色古香的餐廳內部，食客們可憑借慧眼搜尋到已故名廚波登的個人物件以及其環游世界收藏而來的藝術珍品。自2022年3月31日起，這些藏品將首次在The English House餐廳獨家對公眾開放展出。
The English House餐廳發言人Gabriel Fratini主廚表示：“安東尼·波登是烹飪、旅行和娛樂屆的獨行俠，他的經歷使他積累了令人印象深刻的藝術收藏——這不僅體現出了他不拘一格的品味，更體現出他對新事物，尤其是對世界文化的包容和欣賞。通常，像這樣的藝術藏品不會對外展覽。The English House餐廳很榮幸能夠收藏并展出波登的藝術藏品，并悉心保存以激勵后代。”
美食、文化和藝術品的必游之地
此次展出的藏品包括：法國鍍銀青銅米其林輪胎人雕像;由波登在巴黎拍攝《中轉停留》(The Layover)時所獲的鉻制斫鴨器;由摯友Marco Pierre White贈與的青銅鹿角頭骨雕塑;受贈于剛果河沿岸的Mbole部落首領，由非洲木雕及金屬雕刻而成的葡萄牙殖民時代的Nkisi Nkondi雕像;豬形大廚雕像;以及藝術家Ralph Steadman和Brad Phillips的作品。每一件藏品對于波登都有著非比尋常的意義，部分為摯友所贈，部分來自環球世界之旅，為他的電視節目創作提供了無限靈感。
The English House餐廳位于新加坡殖民時期的文物保護建筑內。餐廳陳列了一系列來自世界各地、不同時期的古董藏品、名人和電影紀念品、照片和歷史文物。部分保存完好的藏品包括，20世紀初期(1910年左右)的古董雕花手推車，曾屬于已故的《花花公子》創始人休·海夫納(Hugh M. Hefner);約1870年的精彩雕刻和手繪游樂場標志;著名英國攝影師特里·奧尼爾(Terry O'Neill)拍攝的音樂和熒幕傳奇人物的黑白肖像作品，如披頭士樂隊(The Beatles)、艾米·懷恩豪斯(Amy Winehouse)和肖恩·康納利(Sean Connery)。
在主廚Gabriel Fratini 的帶領下，The English House呈現了高水準的國際經典菜肴。招牌菜包括自制香腸卷;新鮮龍蝦餃配蛋白和毛蟹醬;美味的主菜包括炸啤酒糊野生鱈魚;經典英式阿伯丁黑安格斯惠靈頓牛排;以及可根據客人特別要求供應的波登最愛——羅馬經典黑椒奶酪意面(Cacio e Pepe)。
自制香腸卷(8美元)，新鮮龍蝦餃配蛋白和毛蟹醬(38美元)，羅馬經典黑椒奶酪意面，阿伯丁黑安格斯惠靈頓牛排(168美元)，炸啤酒糊野生鱈魚(50美元)。
The English House將支持新加坡紅十字會對烏克蘭受災社區提供的人道主義援助項目，承諾將其在4月1日至8日期間全部收入捐贈該項目。
這些藝術收藏品將成為The English House的永久固定資產 ，僅供食客觀賞。
The English House by Marco Pierre White餐廳位于新加坡 28 Mohamed Sultan路。
關于The English House by Marco Pierre White 餐廳：
位于新加坡的The English House餐廳設有150個座位，擁有獨特的室內設計，融合了海峽華僑建筑的精華和經典的19世紀新加坡設計風格，大膽而創新。英國廚師Marco Pierre White于2018年9月創立了一個熱情洋溢的餐廳以表達他對文化的熱愛和致敬。餐廳提供高品質的國際經典菜式。室內裝飾著令人印象深刻的藝術收藏品，最具特色的藏品包括英國攝影師Terry O’Neill的黑白照片墻，包括Richard Burton, Elizabeth Taylor, Helen Mirren和 David Bowie等名人肖像。
